Торт панчо с ананасами — рецепт с фото в домашних условиях

Торт панчо с ананасами в домашних условиях

Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео

Если говорить о тортах, то очень многие являются «Современными», если о тортах так можно говорить, а вот классика, которая ни одним поколение проверена – это дорогого стоит. К таким классическим тортам и относится торт «Панчо», который легко приготовить в домашних условиях. Еще в детстве, на детских днях рождениях, и на больших семейных праздниках, на столах красовался знаменитый панчо с ананасами и орехами.

Его хозяйки полюбили за всегда отменный вкус, легкость в приготовлении, за то, что такой торт сухим не бывает, а всегда тающий во рту. За то, что ингредиенты совсем обычные, присутствующие в каждом доме, да и за то, что крем в меру сладкий, не приторный, а как нарядно выглядит торт, при минимальном количестве усилий. Кроме того, для приготовления такого торта вам детки не помешают, а только помогут, собирая из кусочков бисквита горку, или смазывая ее кремом, ведь в этом тортике излишняя аккуратность ни к чему.

  • 3 ст. муки пшеничной высшего сорта.
  • 5 яиц куриных.
  • 1.5 ст. сметаны.
  • Сахара 1-1.5 ст.
  • Сода пищевая 1 ч.л.
  • 3 ст.л. какао-порошка.
  • Ананасы консервированные банка.
  • Грецкие орехи 1\2 ст.

Для шоколадной глазури пойдем по легкому пути:

  • Шоколадка 100г.
  • 1 ст.л. масла сливочного.

Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео

Торт панчо с ананасами — рецепт с фото в домашних условиях:

Соду гасим в сметане в одной миске. Отставляем ее на время в сторонку.
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Яйца соединяем с сахаром.
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Взбиваем яйца миксером примерно в течение 1.5 минут. Масса увеличится в два-три раза.
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Добавляем сметану с содой, которую отставляли в сторонку, и муку.
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Перемешав, получаем тесто воздушное, с пузырьками воздуха.
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
В отдельную миску, можно взять ту, в которой гасили соду сметаной, выливаем 1\3 часть теста. Добавляем в эту часть какао. Перемешиваем. Получаем нижний корж «Панчо».
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Форму, если она не так надежна, как хотелось бы, застилаем пергаментом, его смазываем сливочным или растительным маслом. Выливаем тесто шоколадное. Если ваша форма вас не подводила, то можно обойтись и без пергамента.
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Пока выпекается корж, взбиваем сметану и сахар для крема. Всегда волновал вопрос, а как долго взбивать. Сегодня засекла — 2 минуты миксером, или до полного растворения сахара, если вручную.
Корж выпекаем при 180-190 градусах. Как испечется, что проверяем спичкой (тесто не должно к ней приставать), разрезаем этот корж на две части.
Какой пористый корж и легкий получается…
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Смазываем корж сметанным кремом. Выкладываем кусочки ананаса, грецкие орехи.
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Накрываем второй половиной шоколадного торта. Выпекаем еще два коржа из теста без какао. Разрезаем их на кусочки.
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Укладываем слой кусочков, на него орехи и ананасовые кусочки, затем поливаем кремом, и так примерно 3 раза.
Последний слой стараемся сложить плотнее.
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Заливаем все оставшимся кремом. Отставляем торт панчо с ананасами и орехами в прохладное место, коим может быть и холодильник, и балкон, и веранда.

Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Шоколадку расплавляем на водяной бане. Для этого берем 2 кастрюли разного диаметра, в первую, большую, наливаем воды, чтобы она касалась дна второй кастрюли, которую вставили в первую. Во вторую кастрюлю кладем шоколадку, ложку масла сливочного. У меня еще детками конфеты шоколадные недоеденные на столе остались, поэтому и их положила в кастрюлю. Кастрюли ставим на газ, и ждем, пока шоколад не расплавится.
Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео
Я шоколад складываю в пакет полиэтиленовый, уголок отрезаю, а так как шоколад горячий, то руки защищаю кухонным полотенцем. И так, шоколад в пакете, рисуем шоколадные полоски. А можно просто из ложки полить на сметанный крем. Торт панчо в домашних условиях с ананасами и орехами готов!

Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео

Как сделать петушка из сахара в домашних условиях видео

Вам может понравиться:

Источник: http://zhenskiy-sait.ru/domashnie-recepty/tort-pancho-s-ananasami-v-domashnix-usloviyax.html